Weinbau  Fam. Weber

"Wein, das ist ein Roman, den der Winzer mit den Trauben schreibt." - T. Häntsch

Chardonnay 2021 - € 5,00
Helles Goldgelb, vegetabiler, leicht tabakiger Duft mit gelbfruchtigen und erdigen Noten.
Trockene, Frucht mit pflanzlichen Anklängen, feine Säure, leichter Gerbstoff-Griff, Nachhaltig.
Erdig-mineralische Töne im Hintergrund, sehr guter Abgang.
Qualitätswein, 12,5% Alc., trocken, 0,75l

 

Grüner Veltliner 2021 - € 5,00
Helles Gelbgrün, rauchiger und deutlich pflanzlicher Duft mit gelbfruchtigen und etwas 
mineralischen Noten. Im Mund recht herbe Frucht mit kräuterig-pflanzliche Aromen,
feine Säure, im Hintergrund auch Mineralik, Nachhaltigkeit, sehr guter, feinsaftiger Nachhall.
Qualitätswein, 12,0% Alc., trocken, 0,75l


Zweigelt 2021 - € 6,50
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkle Beerenfrucht,
Gewürznuancen, leicht verhalten, reife Kirschen. Schöner Körper, rotes Beerenkonfit,
frische Säurestruktur, unkomplizierter Speisenbegleiter.
Qualitätswein, 13,5% Alc., trocken, 0,75l

 

Blaufränkisch 2021 - € 6,90
Leicht tabakiger Duft nach roten und auch schwarzen Beeren mit floralen Aromen, 
sowie gewürzigen Nuancen. Ein wenig trocknenden Tanninen, gewürzige Nuancen, 
auch etwas mineralisch, guter, nur leicht trocknender Abgang. 
Qualitätswein, 13,5% Alc., trocken, 0,75l

 

Blaufränkisch "Satz" 2020 - € 14,00

Kräftiges Karmingranat mit violetten Reflexen und breiter Ockerrandaufhellung. Nuancen
von Erdbeermarmelade, zart mit Cassis und kandierten Veilchen unterlegt. Guter Körper,
frisch strukturiert, rote Kirschen, gut integrierte Tannine, bleibt haften, salziger Nachhall
mit roter Frucht im Rückgeschmack.
Qualitätswein, 14,5% Alc., trocken, 0,75l


Blaufränkisch Reserve 2018 - € 12,00
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig
unterlegte Beerenfrucht, eingelegte Kirschen, tabakige Nuancen, kandierte
Orangenzesten. Saftig, etwas kandierte Veilchen, feine Tannine, lebendig strukturiert,
bereits gut trinkbar.
Qualitätswein, 14,0% Alc., trocken, 0,75l 


Cabernet Sauvignon 2019 - € 14,00

 

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Brombeernuancen,
reife Herzkirschen, zarte Gewürznoten, etwas Schokolade. Saftig, elegant, frisches Cassis,
schön integriertes Tannin, lebendige Struktur, ein ausgewogener Speisenbegleiter.
Qualitätswein, 14,0% Alc., trocken, 0,75l


Cuvée "Kirchberg" 2019 - € 16,00
Etwas tabakiger und leicht holzwürziger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren.
Mit nussige und zarte Nuancen von Dörrzwetschken und kandierten Orangenzesten.
Herbe, wieder eher dunkle Frucht, röstige Noten, ein wenig Tabak und Rauch, recht
präsentes, dabei feines Tannin, gute Substanz und Nachhaltigkeit, schöner Körper,
rotbeeriger Touch, frischer Säurebogen, rund und zugänglich im Abgang.
Qualitätswein, 14,0% Alc., trocken, 0,75l


Jubiläumswein (Cuvée) 2019 - € 7,00
Etwas tabakiger und leicht holzwürziger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren.
Mit nussige und zarte Nuancen von Dörrzwetschken und kandierten Orangenzesten.
Herbe, wieder eher dunkle Frucht, röstige Noten, ein wenig Tabak und Rauch, recht
präsentes, dabei feines Tannin, gute Substanz und Nachhaltigkeit, schöner Körper,
rotbeeriger Touch, frischer Säurebogen, rund und zugänglich im Abgang.
Qualitätswein, 13,5% Alc., trocken, 0,75l


Weißweinsekt - € 12,00
Leicht heftiger, etwas pflanzlicher und eine Spur floraler Duft mit Birnentönen und einem
Hauch Zitrusfrüchte. Süßliche, recht saftige Frucht, passende Perlage, gewisse Nachhaltigkeit,
nussige und hefige Spuren, süffige Art, leicht pflanzliche Anklänge, ein wenig süßlicher Abgang.
österr. Perlwein, 13,0% Alc., trocken, 0,75l

 

 
Weißer Burgunder 2015 - € 16,00

 

Zart pflanzlicher, etwas parfümierter Duft nach gelben Früchten und Kandis mit nussigen, erdigen und leicht floralen Noten sowie etwas Honig. Süße und zugleich auch ein wenig herbe Frucht im Mund, dunkles Karamell, leicht gebrannt-hefig, präsente Säure, guter Abgang mit Nuancen von Lakritz und Bittermandel.
Trockenbeerenauslese, 16% Alc., süß, 0,335l

 


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